calamari ปลาหมึกชุบแป้งทอด

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟🌟:

calamari ปลาหมึกชุบแป้งทอด

หมึก เป็นสัตว์ที่นิยมนำมาทำอาหารมากมายทั่วโลก คำว่า กาลามารี (calamari) ในภาษาอิตาลีซึ่งหมายถึงหมึกได้กลายเป็นคำสามัญในภาษาอังกฤษหมายถึงอาหารที่ทำจากหมึก โดยเฉพาะหมึกทอด

มาดูวัตถุดิบกัน

หมึกกล้วย 500 กรัม ล้างทำความสะอาดให้สะเด็ดน้ำหั่นแว่น

แป้งแห้งส่วนแรก

แป้งทอดกรอบ 200 กรัม

แป้งสาลี 100 กรัม

พริกไทย 1 ช้อนชา

ผงปาปริก้า 2 ช้อนชา

ผงปรุง 1 ช้อนชา คลุกผสมให้เข้ากัน

ชุบไข่ส่วนที่ 2

ไข่ไก่ 2 ฟอง

นมจืด 100 ml

ชุบเกล็ดขนมปังส่วนที่ 3

เกล็ดขนมปังป่น 200 กรัม

แป้งเซโมลิน่า 100 กรัม ถ้าไม่มีไม่ต้องใช้

น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวด

วิธีทำ หมึกชุบแป้งส่วนที่ 1 สะบัดแป้งส่วนเกินออก ชุบไข่ ชุดเกรดขนมปังและแป้ง เซโมลิน่า ลงทอดไฟกลาง พอเหลืองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

เสิร์ฟคู่กับมะนาวเหลือง

ส่วนที่พี่มีหลายหลากมาก

มายองเนส ครีมสลัด ทาท่าซอส ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ซาวครีม อาระเบียต้า

และอีก มายองเนส+ซีฟู้ดซอส+วาซาบิ+พริกซอย

บลาๆๆๆๆๆ เยอะแยะไปหมด ตามจริตของแต่ละคนและความสะดวกครับ.