สอนทำคาลามารี่🦑 ปลาหมึกทอดกรอบสไตล์อิตาเลียน + ทาทาซอร์ส

วิธีทำ ทาทาซอส🥕

หั่นหัวหอมแดง หัวหอมใหญ่ กระเทียม เคเปอร์ แครอท เลมอนและพาสลีย์สด เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในมายองเนส ตามด้วยเกลือ พริกไทย บีบเลมอนเล็กน้อย คนให้เข้ากันและแช่ตู้เย็นไว้

.

วีธีทำ คาลามารี่🦑

หั่นปลาหมึกเป็นวงๆ ขนาดพอดีคำ หมักด้วยกระเทียมสด ผงกระเทียม พริกไทย เกลือ คลุกให้เข้ากัน โรยแป้งทอดลงบนปลาหมึก คลุกให้ทั่ว ทอดกับน้ำมันร้อนๆ พอเป็นสีเหลืองทองก็ตักขึ้นได้เลย เสิร์ฟพร้อมกับทาทาซอส แตงกวาและแครอทที่แช่เย็นกรอบๆ

.

.

Tips🥄

ก่อนทอดปลาหมึก ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วปลาหมึกเล็กน้อย เพื่อให้แป้งติดปลาหมึกดีขึ้น สูตรนี้ไม่ได้ชุบไข่หรือเกล็ดขนมปัง เพราะถ้าคลุกแป้งให้ทั่วปลาหมึกแล้ว รับรองว่ากรอบอร่อยแน่นอน🫶🏼

.

.

#toitiwitmadeeasy #คาลามารี #ทาทาซอส #เข้าครัวกับLemon8 #เมนูทำง่าย #เมนูปาร์ตี้ #สงกรานต์2023