แจกสูตร เค้กโรลวนิลา

สูตรอาหาร

🥣วัตถุดิบ-ส่วนผสม:

น้ำมันรำข้าว 35 กรัม

นมสดจืด 45 กรัม

วนิลา 1/2 ชช

ไข่แดงเบอร์ 1 : 2ฟอง

แป้งเค้ก 54 กรัม

ผงฟู 1/4 ชช

เกลือ 1/8 ชช

ไข่ขาวเบอร์1 จำนวน 3 ฟอง

ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช

น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม

วิปปิ้งครีม 150 กรัม

🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: ชามผสม ที่ตีมือถือ พาย

🍳ขั้นตอนการทำ:

1. วอร์มเตารอ 180 องศา ไฟบนล่าง

2. เตรียมถาด 10x10 รองกระดาษแค่ก้นถาด

3. ผสมน้ำมัน นม กลิ่นวนิลา ไข่แดง ให้เข้ากัน

4. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน พักไว้

5. ตีไข่ขาว สปีดกลาง จนเกิดฟองหยาบ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป แล้วตีด้วยสปีดสูง ค่อยๆแบ่งเติมน้ำตาลลงไป ตีจนตั้งยอด และลงสปีดต่ำ เพื่อตัดฟองอากาศ

6. นำไปผสมกับพวกน้ำมันที่พักไว้ ค่อยๆ ตะร่อม จนเข้ากัน

7. เทลงถาดที่เตรียมไว้ เคาะๆและเขย่า จนแป้งเสมอกัน ใช้ไม้จิ้มกัน วนไล่ฟองอากาศอีกที

8. อบธรรมดา ไม่รองน้ำ ไฟบนล่าง 180 องศา เวลา 20นาที

9. อบเสร็จ เมื่อขนมสุก กระแทกพิมพ์อีกทีให้ขนมเซ็ทตัว พักขนมคาพิมพ์บนตะแกรงที่รองผ้าขาวบาง

10. นำวิปปิ้งครีมมาตีด้วยความเร็ว จนตั้งยอด เตรียมปาดโรล

11. เมื่อขนมเย็นตัว ก็ม้วนรอบที่1 ทั้งกระดาษ พักขนมในม้วนกระดาษให้ขนมเริ่มอยู่ตัว

12.หลังปาดวิปครีมแล้ว นำแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟🌟

#เค้กโรล #เค้กโรลวนิลา #ติดเทรนด์