Cách làm 4 loại kem siêu nhanh giải nhiệt (p1)

*bấm xem công thức

Tự làm 4 loại kem siêu nhanh giải nhiệt (phần 1)

1. Kem chanh dây | 4 nguyên liệu

❤️Nguyên liệu:

- 130g nước chanh dây

- 220ml sữa tươi không đường

- 15g đường

- 95g sữa đặc

❗️Cách làm:

- Bước 1: Chanh dây lọc bỏ hạt, thu lấy phần nước cốt chanh dây. Bắc lên bếp, nấu cho nước chanh dây sánh đặc sệt nhẹ lại. Để cho nước chanh dây nguội hoàn toàn.

- Bước 2: Nấu sữa - đường - sữa đặc, cho hỗn hợp sôi nhẹ, có khói bốc lên liền lập tức tắt bếp. Để sữa nguội hoàn toàn

- Bước 3: Trộn chanh dây cùng sữa cho hoà quyện. Đổ vào khuôn kem hoặc khay/bát bất kì.

- Bước 4: Để kem vào ngăn đông từ 8 tiếng hoặc qua đêm cho kem đông lại hoàn toàn

2. Kem vải sữa chua | 2 nguyên liệu

❤️Nguyên liệu:

- Quả vải

- Sữa chua không đường hoặc có đường

❗️Cách làm:

- Bước 1: Vải lột vỏ, tách bỏ phần hạt bên trong

- Bước 2: Để vải vào khuôn đá hoặc khuôn bất kì cho vải đứng cố định. Bơm sữa chua vào bên trong quả vải

- Bước 3: Cất vải vào ngăn đông tới khi kem vải đông hoàn toàn

3. Kem mít | 3 nguyên liệu

❤️Nguyên liệu:

- 250g mít

- 190g sữa đặc

- 220ml sữa tươi không đường

❗️Cách làm:

- Bước 1: Mít tách hạt, lấy phần thịt mít sao cho đủ 250g

- Bước 2: Xay nhuyễn mịn toàn bộ nguyên liệu gồm mít, sữa đặc, sữa tươi

- Bước 3: Đổ vào khuôn kem. Hoặc khuôn thường bất kì. Cất cào ngăn đông tủ lạnh tới khi kem đông hoàn toàn (mình để 16 tiếng hoặc 1 ngày).

4. Kem oreo🍨 | 3 nguyên liệu

❤️Nguyên liệu:

- 1 gói bánh oreo

- 1 hũ sữa chua không đường

- 1 ít sữa tươi không đường

❗️Cách làm:

- Bước 1: Bánh oreo đập vụn nhỏ

- Bước 2: Trộn bánh oreo với sữa chua. Nếu hơi khô có thể cho thêm chút sữa tươi sao cho hỗn hợp sánh nhẹ

- Bước 3: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn (mình dùng túi vỏ bánh oreo làm khuôn luôn)

- Bước 4: Để kem trong ngăn đôbg tủ lạnh 6 - 8 tiếng hoặc tới khi đông hoàn toàn