แกงโฮะ เน้นผักแบบจุใจ อาหารเหนือขึ้นชื่อ

#คลีนได้อร่อยด้วย

โพสต์นี้ชวนมาทำแกงโฮะ อาหารขึ้นชื่อของชาวเหนือเจ้า

แต่เดิมแกงโฮะเป็นการนำแกงที่เหลือมาใส่ผักเพิ่ม

แต่ปัจจุบันถ้าเราอยากแต่ไม่มีแกงเหลือที่บ้าน

ลองทำตามกิ๊กได้เลยค่ะ

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ:

1. กะทิ (ใช้ไม่เยอะค่ะ กิ๊กใช้กล่องเล็กเลย)

2. พริกแกงเขียวหวาน

3. เนื้อสัตว์

4. ผัก จัดมาเลยค่ะ แต่ที่ห้ามพลาดคือชะอม

5. วุ้นเส้น

6. พริกขี้หนู

🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: กระทะ

🍳ขั้นตอนการทำ:

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่พริกแกงลงผัดพอหอม ใส่กะทิลงผัดให้เข้ากัน แล้วจึงใส่เนื้อสัตว์ ปรุงรสตามชอบ ด้วยน้ำปลา น้ำตาล

2. ใส่ผักและวุ้นเส้นลงผัด เมื่อผักสลด เป็นอันพร้อมทานค่ะ

👍🏻คำแนะนำ: เพื่อความหอมบ้านกิ๊กจะใส่ ข่าตะไคร้เข้าไปตอนผัดด้วยค่ะ และขั้นตอนการใส่ผัก ให้ใส่ผักที่สุกยากลงผัดก่อน เช่น ถั่วฝักยาว มะเขือ ผัดสักครู่จึงตามด้วยผักสุกง่าย

ลองทำตามกันดูนะคะ🥰

#เย็นนี้กินอะไรดี #อาหารเพื่อสุขภาพ #อาหารเหนือ #อาหารคลีน #อาหารลดความอ้วน #คลีนบ้างไม่คลีนบ้าง #คลีนไม่เครียด #คลีนสายกลาง