＼少ない油でカリッとジューシー／ 『家族が喜ぶ★フライドチキン』

【材料】※2人前

■鶏手羽元…10本

■片栗粉…大さじ5

■油…大さじ3

■カットレモン…適量

（A）醤油…大さじ2

（A）酒…大さじ1

（A）砂糖…小さじ2

（A）にんにくチューブ…小さじ1

【作り方】

①手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、骨が剥き出しになるように開く。

【🔴ポイント】

開いておくと、下味が染みやすくなる上に火の通りも早くなるので、生焼け防止にも◎

さらに食べやすさもアップ！

②ポリ袋に①と（A）を入れてもみこみ、冷蔵庫で20分置く。

③②の余分な汁気を袋から捨て、片栗粉を2回に分けて加えてまぶす。

④油を中火で熱し、③の開いた部分を下にして焼く。カリッと焼き色がついたら裏返し、裏面も同様に焼く。油切り網に置いて油をきったら出来上がり。

【🔴ポイント】

お好みでレモン汁をかけて食べてね！

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