The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Download | |
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
Roselle Coating Coconut Jelly / ローゼルコーティングココナッツゼリー
ต้องมีใครเคยทำแล้ววุ้นไม่เซตตัวแน่นอน วันนี้มาบอกเคล็ดลับกัน
หม้อต้มจาก @simplusappliance
วุ้นผงจาก @telephoneagar
น้ำกระเจี๊ยบ
กระเจี๊ยบสด แกะเม็ด 100 กรัม (แห้ง 50 กรัม) / น้ำ 500 มิลลิลิตร
วุ้นกะทิ
1. หัวกะทิ 300 มิลลิลิตร
2. น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
3. วุ้นผงโทรศัพท์ 2 ช้อนชา
4. น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
5. เกลือ 1/8 ช้อนชา
.
วุ้นใส
1. น้ำ 300 มิลลิลิตร
2. วุ้นผงโทรศัพท์ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง [หวานน้อยลดน้ำตาล]
.
( ส่วนที่ 2 ) น้ำกระเจี๊ยบ 200 มิลลิลิตร
** นำน้ำกระเจี๊ยบส่วนที่ 2 ใส่หลังต้มวุ้นเสร็จ **
** ทำเยอะ คูณ อัตราส่วน และ เคี่ยววุ้นตอนเดือดให้นานขึ้น **
ขั้นตอนการต้ม
1. ตั้งไฟกลางในการต้มวุ้น / ให้คนวุ้นตลอดเวลา เพราะจะทำให้วุ้นละลายได้ดี และไม่ตกตะกอนที่ก้นหม้อทำให้จับตัวเป็นก้อน และไหม้
.
2. เมื่อวุ้นเดือด ให้เช็คไม้พายว่ามีเม็ด ๆ ติดอยู่ที่อุปกรณ์หรือไม่ หากไม่มีแสดงว่าวุ้นละลายแล้ว ให้ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป คนจนละลาย
.
3. ใส่กะทิลงไป เมื่อตัวกะทิเริ่มเดือด ให้ปิดไฟเตรียมใส่ลงแม่พิมพ์
.
4. พักไว้สักครู่ก่อนเทลงพิมพ์ ป้องกันการแยกชั้น ก่อนเทให้คนวุ้นก่อน
*** ข้อสำคัญ *** (สำคัญมาก)
• ห้ามนำน้ำกระเจี๊ยบ ลงไปต้มพร้อมกับวุ้น โดยเด็ดขาด
• เมื่อผสมน้ำกระเจี๊ยบในวุ้นแล้ว ไม่สามารถนำไปต้มซ้ำอีก เพราะวุ้นจะไม่เซตตัว