安心無添加！きゅうりのいっぽん漬け

旬やさいで大体10分ごはんのたまです！

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安心無添加！一本漬け

『夏まつりの冷やしきゅうり』

夏祭りできゅうりの一本漬け見かけると絶対買っちゃう。

きゅうりに600円…か…と思いつつ、でも買う笑

でもちょっと、何が入ってるのかな？って心配になって子どもに食べさせるの躊躇する人、少なくないんじゃないかと思います。

そこでお家で作れる一本漬けをご紹介！✨

食べやすい＆数多い方がいいから正確には半本漬けなんですけどね。

ポイントはきゅうりを「煮る」こと。

冷めてく過程でしっかり味が中まで染みます。もちろんきゅうりはちゃんとパリパリ🥰

我が家は去年キンキンに冷やして花火大会に持って行きました✨

きゅうりは体温を下げてくれる働きもあるから、暑い日のミネラル補給も兼ねてぜひ🥒

・・・Recipe・・・

（材料）作りやすい分量

・きゅうり　4本

・塩　ひとつまみ

Aこんぶ　1枚（3cm程度）

A輪切り唐辛子　1本分

A塩　小さじ1強　

Aしょうゆ、酢　各小さじ1

Aみりん　大さじ2

A水　1cup(200ml）

（作り方）

1,きゅうりの両端を切り落とし、皮をピーラーで縞模様に剥く。塩ひとつまみを全体にふり、板ずりして半分に切る。

2.フライパン（or口径の広い鍋）にAを入れ火にかける。沸騰直前で昆布を取り出し（捨てない！）きゅうりを加える。

3.きゅうりをたまに転がしながら2分ほど煮て火を止める。

4,粗熱が取れたら保存袋に煮汁ごときゅうりを入れ、先ほど取り出した昆布も加える。空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で半日〜1日冷やす。

・串に刺すと屋台感が出ます🤩

・薄口しょうゆがあれば、Aの塩の量を少し減らしてご使用ください！薄口の方が色が綺麗に仕上がります✨

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\今買える食材、調味料で/

【大体10分！旬野菜を美味しく食べれるレシピ】

料理コンテストグランプリ受賞２児のママ

料理家のたまがご紹介しています✨

NadiaArtist/フードコーディネーター

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