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〈材料〉
なす 2本
〈つけダレ〉
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
コチジャン 大さじ1
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
にんにく 1/2片
片栗粉 大さじ5-6
揚げ油 適宜
お塩 少々
〈作り方〉
①なすを洗いヘタを切り乱切りにする
②ボウルにつけダレの材料を入れ
よく混ぜ合わせる
③②になすを入れ混ぜながらタレをもみ込み
常温で10分ほどおき味を染み込ませる
④③に片栗粉をまぶし、170-180℃の油で
たまにひっくり返しながら2-3分揚げる
表面カリッとしたらOK!
⑤器にもりつけて少しお塩をふりかけたら
出来上がり♪
よかったら参考にしてみてね♪
今度作ってみよってときは保存しておくと便利👆
動画で使用した食材&調理器具は
楽天𝗥𝗢𝗢𝗠で紹介しているので
参考にしてみてください。
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@takatacooking プロフィール𝙐𝙍𝙇から
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