สูตรครีมฮอร์น สูตร 2

桌面：右键单击并选择“将链接另存为...”进行下载。

PHOTOS
	JPEG	下载
	JPEG	下载
	JPEG	下载

ครีมฮอร์นสูตร 2 แป้งเหนียวนุ่มข้ามคืน แต่นวดค่อนข้างยากนิดนึงนะคะ

สูตรนี้ถ้าใช้หม้อหมีจะใช้เวลานาน ใช้ของเหลวที่เย็นจัดเป็นเกล็ดน้ำแข็งนะคะ

แป้งขนมปัง 420 กรัม

แป้งเค้ก 75 กรัม

น้ำตาล 90 กรัม

หัวนมผง 40 กรัม

เกลือ 8 กรัม

ยีสต์ 9 กรัม

ไข่ 1 ฟอง (เบอร์ 2)

นม 280 กรัม (แช่เย็นเป็นเกล็ดน้ำแข็ง)

น้ำมันพืช (ถั่วเหลือง/ รำข้าว) 55 กรัม

ผสมทุกอย่างยกเว้นน้ำมันแล้วนวด ประมาณ 15 นาที แล้วตั้งเวลานวดต่อ 40นาที แล้วทยอยใส่น้ำมัน แบ่งใส่ให้ได้ประมาณ 5 ครั้ง ได้ที่แล้วก็นำมาตัดแบ่งขึ้นรูปได้เลยค่ะ อย่าลืมทาเนยหรือน้ำมันบางๆที่กรวยและถาดก่อนพันนะคะไม่งั้นขนมปังจะติดพิมพ์ได้ค่ะ

ขึ้นรูปเรียบร้อยแล้ว ทิ้งไว้ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า แล้วนำมาอบ

อบไฟ 140 องศา 15 นาที คอยสังเกตหน้าขนมเอานะคะ เตาแต่ละบ้านไม่เท่ากันค่ะ

สูตรนี้แช่เย็นช่องธรรมดาแล้วแป้งไม่แข็งค่ะ แต่ถ้าแช่ฟรีซ นำออกมาคลายเย็นสักพัก นุ่มเหมือนเดิมค่า

#ป้ายยากับlemon8 #แจกสูตรอาหาร #สร้างอาชีพ