Resepi Ikan Golek / Percik

Siapa suka makan ikan percik angkat tangan 😁.

Resepi ni jugak sesuai untuk di makan dengan Nasi Kerabu tau, bukan hanya untuk nasi putih.

Jom kita mula.

📌 Ikan Golek / Percik

Bahan yang digunakan :

🐟 4 ekor ikan kembung (ikan lain pun boleh)

🐟 10 ulas bawang Merah *

🐟 3 ulas bawang Putih*

🐟 Halia*

🐟 sedikit halba

🐟 1 batang serai dititik

🐟 1 kotak santan / santan segar

🐟 2 sudu cili kisar

📌Lumurkan ikan dengan garam, serbuk kunyit dan sedikit cili kisar. Bakar menggunakan arang / air fryer.

📌Kisar bahan yang bertanda *

Jom masak kuah percik pulak :

🐟 Masak santan seketika, kemudian masukkan bahan kisar bersama cili kisar dan jugak serai.

🐟 Kacau perlahan2 sehingga menggelegak dan kuah surut.

🐟Kemudian masukkan ikan yang telah dia dipanggang. Masak sehingga kuah pekat.

🐟Masukkan gula, garam dan perasa mengikut selera masing2. Seimbangkan rasa dah siap ikan golek kita.

Selamat mencuba korang

#RamadanEats #ikanpercik #ikangolek #masakansimple #juadahberbuka #kongsiresepi