味見で消える！ごぼうの唐揚げ

献立例→

◉白菜と豚肉の蒸ししゃぶ

◉ごぼうの唐揚げ

◉豆腐の味噌汁

▽保存してまた見返そう！

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おやつ、おつまみ感覚！

味見で消える

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𓎩𓌉 ごぼうの唐揚げ

【材料】

ごぼう　　　　　　　　1本

⚫︎おろしにんにく　　　2cm

⚫︎しょうゆ　　　　　　大さじ2

⚫︎砂糖　　　　　　　　大さじ1/2

⚫︎ごま油　　　　　　　大さじ1/2

片栗粉　　　　　　　　大さじ3

油　　　　　　　　　　適量

【作り方】

①ごぼうはよく洗って皮をこそげ取り、スティック状に切る。

②袋にごぼう、⚫︎の調味料を入れて15〜30分ほど漬けておく。

③別の袋に、片栗粉を入れて②を加え、ふりふりする。

　※②の余分な調味料は入れないように。

④低温でじっくりと揚げ焼きにする。

【ポイント】

•低温でじっくり火を通すことで、ごぼうがほっくり柔らかく仕上がります。

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「偏食なわが子になんとか食べさせたい」

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【@suzu_mama_recipe】

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