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シーリングチョコを飾って可愛らしさがアップした、チョコレートカップケーキ!!
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チョコとココアがふんだんに使われていて、チョコ好きにはたまらないスイーツです🤤💕
🥣材料(6つ分)
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【カップケーキ】
・ココアパウダー 15g
・薄力粉 95g
・グラニュー糖 60g
・ベーキングパウダー 2g
・卵 1つ
・サラダ油 70g
・牛乳 125ml
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【シーリングチョコ】
・チョコレート 20g
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【チョコクリーム】
・生クリーム 100ml
・チョコレート 30g
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🔪下準備
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・マフィン型にカップシートをセットしておく
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・オーブンは170℃に予熱しておく
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🍴作り方
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(1)ボウルに薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、ココアパウダーを入れ、混ぜ合わせておく
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(2)別のボウルに卵、サラダ油、牛乳を入れ混ぜる
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(3)(1)に(2)を入れダマがなくなるように混ぜる
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(4)カップの7分目まで生地を注ぎ、170℃に予熱したオーブンで15分焼き上げる
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【シーリングチョコ】
⚠️シーリングスタンプは、あらかじめ氷水で冷やしておく
(5)チョコを細かく砕き、レンジもしくは湯煎で溶かす
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(6)クッキングシートにスプーン1杯分のチョコを流し、氷水でしっかり冷やしたスタンプを押す
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(7)10秒ほどで綺麗に外れるので、外したら早めに冷凍庫で冷やす
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【チョコクリーム】
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(8)生クリーム100mlを氷水で冷やしながら7分立てにする
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(9)(8)に溶かしたチョコを加え、さらにハンドミキサーで混ぜる
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【デコレーション】
(10)粗熱を取ったカップケーキに、アイスディッシャーでクリームを乗せ、シーリングチョコを乗せて完成!!
シーリングチョコは溶けやすいので、今の時期持ち運びには少し不向きかもしれません🥲