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簡単で、おいしいシンプルなスコーンです🤤💓
ジャムを乗せたりクリームをつければ、贅沢なデザートに、ほんのりした甘さなのでお食事としてもおすすめ👼🏻✨
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🥣材料
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・無塩バター 70g
・薄力粉 250g
・ベーキングパウダー 6g
・グラニュー糖 30g
・牛乳 100ml
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🍴作り方
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(1)バターを1cm角に刻み、ボウルに入れる
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(2)(1)にグラニュー糖、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを入れる
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(3)バターをつぶしながら、粉類と馴染ませて行く
(粉類にバターをコーティングするイメージ。手を擦り合わせながら、全体的に黄みがかるまで)
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(4)全体が黄色っぽくなったら牛乳を加え、さっくりと混ぜる
⚠️この時こねないように注意する。
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(5)ある程度まとまってきたら、ラップにひとまとまりにして、冷蔵庫で30分ほど冷やす
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(6)冷蔵庫から取り出したら、3cmほどの厚さに伸ばす
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(7)伸ばした生地を半分に切り、重ねる。そしてまた3cmの厚さに伸ばす
⚠️この時、小麦粉で打ち粉するとのばしやすいです。
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(8)(6),(7)を3,4回ほど繰り返す
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(10)また最後に3cmに伸ばしたら、好きな大きさにカットする
(セルクルで丸の形にしたり、三角にしても可愛いです🤤)
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(11)鉄板に並べて、表面に卵黄を塗ると、綺麗な焦げ目がつきます!!
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(12)200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼いて完成!!
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ほんのりとした甘さだから、お食事としても、デザートとしてもよく合います💓
是非作ってみてください🌱
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