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【材量】5食分
もち麦ごはん 2.5合
塩鮭(甘口) 5切(500g)
なす 3本(240g)
ズッキーニ 2~3本(300g)
片栗粉 大さじ3
サラダ油 大さじ2
★みりん、酢、しょうゆ(減塩) 各大さじ2
★砂糖 大さじ1
【作り方】
①ズッキーニ、なすを1cm程度の輪切りにし、片栗粉大さじ1をまぶす。(袋に入れて一緒に振ると楽です)
②鮭の骨を取り、片栗粉大さじ2をまぶす。
③フライパンにサラダ油大さじ1をひいて予熱し、中火で片面3分ずつ焼いて取り出す。
④空いたフライパンにサラダ油大さじ1を追加し、①を焼く。
⑤④に③を戻して、合わせた★を回しかける。粗熱を取って盛り付け冷凍。
【解凍方法】
500Wの電子レンジで5~6分加熱
前日の夜から冷蔵庫に移して半解凍しておいた場合は2~3分
冷たい場合は1分ずつ追加してください✨
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もっと詳しい作り方はYouTubeで「おすぎ 鮭の甘酢照り焼き」で検索🔍
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【栄養成分】1食分
エネルギー 572kcal
たんぱく質 29.0g(20.3%)
脂質 18.7g(29.4%)
炭水化物 68.2g(50.3%)
食塩 2.4g
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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士
生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。
私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺
管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです(食べるのは大好き!)
なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい!
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