レンチン！麻婆豆腐

もう麻婆豆腐の素は買わない！

うちにある材料と調味料で

家族で楽しめる麻婆豆腐です。

材料

A

・ひき肉　200g

・砂糖　　大さじ1

・醤油　　大さじ2

・味噌　　大さじ1

・鶏ガラ粒状　　小さじ1

・しょうが、にんにく　　お好み量

ニラ　　　1/2束

豆腐　　　300g

片栗粉　　大さじ1〜

作り方

①耐熱ボウルにAを入れて混ぜる

②ニラを切り入れ

ふんわりラップしてレンチン600w3分

③かき混ぜて豆腐を入れ、レンチン600w3分

④温かいうちに具を避けた部分に片栗粉を入れ

混ぜて、その後全体を混ぜ合わせる

ポイント

しっかり目の味付けです

我が家の小さい子には調味料を半分に減らして作ります

ひき肉は動画では家にあった合い挽きを使ってます

豚ひき肉でもOK

豆腐は水切りせず使い、

2回目のレンチンで出た水分を利用して片栗粉を入れてとろみをつけます。

動画では大さじ1入れて、軽めのとろみがついています。

とろみの具合はお好みで。

#麻婆豆腐#レンチンレシピ #こどもごはん