豚ニラキムチのふわたま炒め

がっつり食べたい日にオススメの

スタミナ満点メニューです☺️

ピリ辛の豚キムチにふわとろたまごが絡み、

ごはんのおかずにもおつまみにもピッタリですよ〜❣️

ふわたまの秘訣は本みりん♪

たまごに本みりんを加えることでふわふわに仕上がります✨

レシピはこちら☟☟

♦︎材料(2〜3人分)♦︎

豚バラ薄切り肉　　250g

Aしょうゆ　　　　大さじ1

A酒　　　　　　　大さじ1

たまご　　　　　　3個

B 本みりん　　　　小さじ2

B塩　　　　　　　小さじ1/3

ニラ　　　　　　　1/2本

キムチ　　　　　　150g

コチュジャン　　　小さじ1

しょうゆ　　　　　小さじ1

本みりん 小さじ1

♦︎作り方♦︎

①豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、

【A】をもみ込んでおく。ニラは3〜4cm幅に切る。

② ボウルにたまごを割り入れ、【B】を加えてよく混ぜる。

熱したフライパンに油をしいて半熟卵を作り、

一旦ボウルに戻しておく。

③ キッチンペーパーでフライパンを軽く拭き、

豚バラ薄切り肉とコチュジャンを加えて中火で炒める。

豚肉の色が変わってきたら

キムチとニラも加え、サッと炒める。

④ しょうゆと本みりんを加えて味を整える。

弱火にして半熟卵を戻し入れ、全体的にサッと混ぜる。

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