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5分もあれば作れちゃう自家製なめたけです☺️
オクラをプラスしてボリュームアップ‼️
色々なお料理に合うので
冷蔵庫に常備しておくととっても便利ですよ✨
冷奴やご飯に乗せたり、パスタに和えたり、
大根おろしを乗せたりと、アレンジ自在です🥰
レシピはこちら☟☟
♦︎材料♦︎
えのき 2袋
オクラ 1袋(8本)
A 本みりん 50ml
A酒 50ml
A醤油 40ml
Aめんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
A砂糖 大さじ1
A酢 小さじ2
♦︎作り方♦︎
① えのきは石づきを切り落とし、4等分にしてほぐす。
オクラは塩をふりかけ、板ずりして水洗いする。
ガクの部分を包丁でぐるりと1周むき、
ヘタを切り落として3〜4mm幅に切る。
② 小鍋に【A】,えのき,オクラを入れ、
3分程煮て火を止める。
③ 保存容器に移し、
粗熱が取れたらフタをして冷蔵庫で冷やす。
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☑︎出来たてはとろみが少ないですが、
時間が経つととろみが出てきます♪
冷蔵庫で一晩寝かせると
より一層美味しくいただけます。
☑︎密閉容器に入れて、
冷蔵庫で4〜5日程保存可能です。