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レシピ↓
■材料
大根 5~6cm分
こんにゃく 1つ
鶏もも 200gくらい
ほんだし 小1
おろしにんにく 小1
おろししょうが 小1
ごま油 小1
しょうゆ 大2
みりん 大2
酒 大2
砂糖 大2
鷹の爪 少し
水 200ml
水溶き片栗粉 適量
白ごま 小1
ねぎ お好み
■作り方
1.大根と蒟蒻は5−10mmくらいにサイコロ状に切り、鶏ももはサイズを合わせて小さく切り分けます
2.ほんだしから水まで入れたらキッチンペーパーを落とし蓋にして蓋をして水が半分になるくらいまで煮込みます
3.蓋と落とし蓋を取り、全体をよく混ぜたら水溶き片栗粉でお好みのとろみにしてネギと胡麻を振ったら完成!
■ポイント
・小さいサイコロ状にしているのであっという間にしみしみになります✨
■感想
・バランスよく全ての食材を口に運べるのでめちゃ幸せになれます👍