มาทำ คุกกี้ซีเรียลช็อกโกแลตชิพส์กัน อร่อยและง่ายมากๆ🍪

ซีเรียลช็อกชิพมินิคุกกี้

📍วัตถุดิบ

✨เนยสดเค็มนิ่ม 125 กรัม

✨น้ำตาลทรายแดง (โอทึ๊ง) 50-60 กรัม

✨ไข่ไก่ 30 กรัม

✨น้ำมันพืช (น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว คาโนร่า

อย่างใดอย่างหนึ่ง) 35 กรัม

❤️แป้งบัวแดง 170

❤️แป้งข้าวโพด 25 กรัม

❤️ผงฟู 1/2 ชช.

❤️เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช.

❤️ผงวนิลา 1/2 ชช.

🍫ช็อกชิพทิวลิป 100 กรัม

(ส่วนผสมที่เป็นของแห้งไม่ต้องร่อน)

📍วิธีทำ

❤️ผสมเนยเค็มนิ่ม น้ำตาลทรายแดง ตีด้วยตะกร้อไฟฟ้าสปีดกลางจนน้ำตาลละลายเข้ากัน (ไม่ถึง 1 นาทีค่ะ)

*ใครใช้น้ำตาลทรายแดงที่ไม่ใช่สำหรับทำเบเกอรี่ให้ร้อนก่อนนำมาใช้

❤️ใส่ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน (ขั้นตอนนี้ใครใช้กลิ่นวนิลาแบบน้ำใส่ไปพร้อมกันเลย

❤️ใส่น้ำมันพืชตามลงไป ตีให้เข้ากัน

❤️ใส่แป้งบัวแดง ผงวนิลา เบกกิ้งโซดา ผงฟู แป้งข้าวโพด ช็อกชิพ ใช้ไม้พายคลุกจนหมดเม็ดแป้งแล้วหยุด (ห้ามคลุกนานจ้า)

📍ระหว่างนี้วอร์มเตา 150 องศา ไฟบน-ล่าง พัดลม เวลา 15 นาที

❤️นำโดว์คุกกี้ใส่ถุงบีบ ตัดปลายถุง บีบใส่กระดาษหรือแผ่นรองอบ ขนาดตามใจชอบ

✨นำเข้าอบกัน✨

❤️เตาคอนเวคชั่น

🍪อบไฟ 150 พัดลมบ่าย 3 เวลา 10 นาที

🍪อบไฟต่อ 120 พัดลมบ่าย 3 เวลา 5-10นาที (อบเสร็จรอบแรกไม่ต้องพักให้เย็น สามารถอบต่อได้เลยจ้า)

❤️เตาอบไฟฟ้า

🍪อบไฟ 150 ไฟบน-ล่าง พัดลมเวลา 10 นาที

🍪อบไฟต่อ 120 ไฟบน-ล่าง พัดลม เวลา 5-10นาที

*(อบเสร็จรอบแรกไม่ต้องพักให้เย็น สามารถอบต่อได้เลยจ้า)

❤️เมื่อครบเวลานำออกจากเตา พักจนเย็นสนิท เก็บใส่ภาชนะกันอากาศ

🍫ใครอยากเพิ่ม Level ความฟิน ละลายช็อกโกแลตแท้ กี่เปอร์เซ็นต์ก็ได้ราดลงไปได้เลยค่ะ

Texture : กรอบ เบา ละลายในปาก หอมมากกก😘

#คุกกี้ #ขนม #ช็อกโกแลต #เมนูง่ายๆ #เข้าครัวกับLemon8 #ห้องครัวlemon8