✨ มาทำน้ำพริกกากหมูทานกันค่ะ 🐷

#น้ำพริกกากหมู #น้ำพริกกากหมูโฮมเมด #สูตรอาหาร #เข้าครัว #อาหารอร่อย #อาหารทานเล่น

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:

1. มันหมูแข็ง

2. หอมแดง

3. กระเทียม

4. พริกแห้ง

5. ใบมะกรูด

🧂เครื่องปรุง : ผงปรุงรส / เกลือ / น้ำตาลทราย / พริกป่น

🍳ขั้นตอนการทำ:

1. เจียวมันหมูลงในกระทะ และเติมน้ำเปล่าใส่ลงไป 1 ถ้วย เมื่อเจียวเสร็จแล้ว ได้กากหมูแล้ว ให้พักไว้ก่อน

2. นำน้ำมันที่ได้จากการเจียวกากหมูมาเจียวกระเทียม และหอมแดงต่อ (เจียวทีละอย่างนะคะ)

3. ทอดพริกแห้ง และใบมะกรูดให้กรอบ

4. นำวัตถุดิบที่เสร็จทั้งหมดมาคลุกลงในกระทะ หรือภาชนะใบใหญ่ๆ ที่สามารถคลุกได้ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ เช่น ผงปรุงรส เกลือนิดหน่อย น้ำตาลทราย และพริกป่น ปรุงตามใจชอบ

👍🏻คำแนะนำ:

- ระหว่างเจียวกากหมู แนะนำพันใบเตยใส่ลงไปด้วย เพื่อไม่ให้มีกลิ่นหืนน้ำมันนะคะ