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前回紹介したマラサダの生地を使って
ミスドの「コダックドーナツ」を作ってみました✨
𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒
ポケモンの中でも個人的にかなり好きなので
今回のミスドコラボはめっちゃ嬉しいです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
このシュールな顔がたまらない🤣♥️
生地はふわふわ~
中にはクリームたっぷり❢
おやつにもぴったりですよ👍
✎︎______________
🎂サイズ:140mlカップ
🕒所要時間:分
⭐難易度:★☆☆
*
【材料】
*生地
強力粉…150g
薄力粉…50g
きび砂糖…25g
塩…2g
無塩バター…20g
卵…1個(50g)
牛乳…約70g(卵とあわせて120g)
インスタントドライイースト…3g
*仕上げ
コーティングチョコ(ホワイト)…100g
コーティングチョコ(ホワイト)…50g
コーティングチョコ(スイート)…10g
チョコレート用色素(黄色)…適量
A.生クリーム…100ml
A.砂糖…10g
*
【下準備】
・前回の【ふわふわマラサダドーナツ】を参照に生地を作り、こね~一次発酵まで終わらせる。
・オーブシートは10cm角に切る
*
*
🍰成形する
ガス抜きをして6等分にし、ベンチタイム15分休ませる。
9~10cmの棒状に伸ばし、真ん中から折りたたむ。
下準備のオーブンシートにのせ、天板に並べる。
🐻<ベンチタイム中は濡れ布巾をかけてね
*
🍰揚げる
35℃で約40分二次発酵する。
ひと回り大きいサイズになったら、160℃の油(分量外)で揚げる。
油を切って冷ましておく。
🐻<片面約2分半!きつね色になるまで揚げてね
*
🍰仕上げ
ホワイトチョコ(100g)を溶かし、黄色の色素で色付けする。
完全に冷めたドーナツを持ち、片面をコーティングする。
*
🍰仕上げ②
固まったらホワイトチョコ(50g)を溶かし、生地の1/3につける。(コダックの口部分)
残りのホワイトチョコはコルネに入れて、オーブンシートの上に楕円形になるように絞る。(白目の部分)
*
🍰仕上げ③
スイートチョコを溶かし、コルネに入れる。
オーブンシートの上に頭の毛?の形に絞り、白めのパーツの上にチョンと黒目を描く。
*
🍰クリームを絞る
ボウルにAを入れて固めの8分立てにし、口金をつけた絞り袋に入れる。
コダックの頭部分に菜箸で穴をあけ、クリームをたっぷりと絞る。
穴のところに毛のパーツをさし、目のパーツをつけて完成❣
🐻<目のパーツは余ったコーティングチョコを溶かして接着してください。
*
【ポイント】
👩🍳ホワイトチョコは分離しやすいので、50℃の湯せんでゆっくりとかすか、レンジで少しずつ加熱して溶かしてください。
✎︎______________
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