🐻レシピあり【余ったさつまいも消費にも♡スイートポテトプリン】

今回のレシピはとっても濃厚❢

まるでスイートポテトを

そのまま食べているような味わいの

「スイートポテトプリン」🍴

(去年の再掲です🐻)

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ミキサーやフードプロセッサーに入れて

混ぜるだけで生地が作れる簡単レシピ✨

※ポイントのところにフープロが

なくても作れる作り方のせてます(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

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このなめらかな口溶けはクセになりますよ♥️

お芋掘りなどで余ったさつまいもの

消費にもおすすめです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

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🎂サイズ:140mlカップ4個分

🕒所要時間:40分（冷やす時間はのぞく）

⭐難易度:★☆☆

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【材料】

＊プリン生地

さつまいも…中サイズ1/2本（150g）

卵…2個

砂糖…40g

牛乳…200ml

生クリーム…100ml

（あればバニラペースト…小さじ1/2）

＊トッピング（お好みで）

生クリーム…100ml

メープルシロップ…適量

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【下準備】

・湯せん焼き用のお湯をわかしておく

・さつまいもは洗ってラップで包み、600Wの電子レンジで3～3分半加熱する

・（さつまいもを加熱後）オーブンを150℃に予熱する

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🍰さつまいもを細かくする

さつまいもは皮をむいて適当なおおきさにほぐし、フードプロセッサーに入れて細かくなるまで混ぜる。

砂糖と牛乳の半量を加えてなめらかになるまで混ぜる。

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🍰混ぜる

卵、残りの牛乳、生クリーム、バニラビーンズペーストを加えて、さらによく混ぜる。

🐻＜周りについた生地はゴムベラできれいにしましょう

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🍰カップに注ぐ

茶こしで裏ごしして、カップに均等に注ぎ入れる。

型やバットにカップを並べて、50〜60℃のお湯を2cmほど注ぐ。

🐻＜熱湯を入れるとプリンにスが入ったり、固くなったりするので注意してください⚠

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🍰焼く

150℃のオーブンで25～30分湯せん焼きする。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

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🍰トッピングする

生クリームを8分立てに泡立て、星口金をつけた絞り袋に入れる。

プリンの上にたっぷり絞り、メープルシロップをかける。

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【ポイント】

👩‍🍳ミキサー、フードプロセッサーがない場合

①ボウルに卵ときび砂糖を入れて泡だて器で混ぜ、皮をむいて裏ごししたさつまいもを加えて混ぜる。

②牛乳、生クリーム、バニラを加えてさらに混ぜればプリン液の完成。

「カップに注ぐ」以降の作り方は同じです。

👩‍🍳プリンの焼き上がりは、表面を優しくさわってみて固まっていたらOKです。

液状の場合は様子を見て追加で加熱してください。

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