＼大量生産もラクチン♪／ 『スイートポテトうずまきパイ』

【材料】※約20個分

■パイシート…2枚（11×18cm）

■さつまいも…300g

■砂糖（仕上げ用）…大さじ2

（A）有塩バター…15g

（A）砂糖…大さじ6

（A）牛乳…大さじ3

【作り方】

①さつまいもは皮を剥いて一口サイズに切り、5分水にさらす。

②①をザルにあげて水気をきり、耐熱ボウルに入れて600wのレンジで6〜7分加熱する。

【🔴ポイント】

加熱後、竹串を刺してスーッと入ったらOK

③マッシャーまたはフォークの裏で②を潰し、（A）を混ぜ合わせて粗熱をとる。

※オーブンを200度に予熱しておく。

【🔴ポイント】

・生地が固い場合は牛乳を追加してね！

・粗熱を取る際は、ボウルに広げてあげるとスムーズだよ！

④パイシートを1.5倍に伸ばし、③を塗り広げる。くるくると巻き、巻き終わりを指でつまんでなじませる。

⑤2cm幅に切り、片方の断面に仕上げ用の砂糖を押し付ける。オーブンシートを敷いた鉄板に砂糖がついた断面を下にして並べ、200度のオーブンで20分焼く。

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