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【材料／2合】
米 2合
鯛（切り身）2切れ
油揚げ 2枚
しょうゆ 大さじ2杯
酒 大さじ2杯
みりん 大さじ1杯
塩 少々
砂糖 少々
昆布 (10cm×10cm) 1枚
水 適量
【作り方】
米を研いだらザルに上げ、30分ほど置いておきます。
鯛は表面に焼き色がつくまで焼いたら骨を取っておきます。
油揚げはお好みの大きさに切っておきます。
炊飯器にしょうゆ、酒、みりん、塩、砂糖を入れ、2合分になるまで水を入れます。
油揚げを入れ、鯛を入れ、昆布をのせたら炊飯します。
炊き上がったら昆布を取り出し、混ぜ合わせたらできあがり。
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