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しっとりマドレーヌの作り方
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ダイソーの型を使ってマドレーヌ焼きました☺️
卵1個
砂糖45g
蜂蜜5g(砂糖と同じボールに計ってOK)
薄力粉50g
ベーキングパウダー小さじ1/2
(薄力粉と同じボールに計る)
バター60g
①卵をほぐして、砂糖、蜂蜜を入れ混ぜる
②湯煎で混ぜながら砂糖と蜂蜜を溶かす
③湯煎からおろして、バターを湯煎にかけておく
④②に薄力粉ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜる
⑤溶かしたバターを入れ混ぜる
⑥落としラップをして、冷蔵庫で30分以上寝かせる
〜焼く前にオーブンを160度に予熱する〜
⑦油を塗った型に生地を絞る
⑧160度15分焼く
※生地が常温に戻ってなかったら多分15分で焼けません
焼き色を見てプラス2〜3分焼いてみてください
⑨型から外してケーキクーラーで冷ます
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