しっとりマドレーヌの作り方

ダイソーの型を使ってマドレーヌ焼きました☺️

卵1個

砂糖45g

蜂蜜5g(砂糖と同じボールに計ってOK)

薄力粉50g

ベーキングパウダー小さじ1/2

(薄力粉と同じボールに計る)

バター60g

①卵をほぐして、砂糖、蜂蜜を入れ混ぜる

②湯煎で混ぜながら砂糖と蜂蜜を溶かす

③湯煎からおろして、バターを湯煎にかけておく

④②に薄力粉ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜる

⑤溶かしたバターを入れ混ぜる

⑥落としラップをして、冷蔵庫で30分以上寝かせる

〜焼く前にオーブンを160度に予熱する〜

⑦油を塗った型に生地を絞る

⑧160度15分焼く

※生地が常温に戻ってなかったら多分15分で焼けません

焼き色を見てプラス2〜3分焼いてみてください

⑨型から外してケーキクーラーで冷ます

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