GI制度、地理的表示保護制度ってご存知かな？

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先日、八芳園で行われた

素敵なイベントに参加させて頂きました

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𝐺𝐼南会津スタートアップイベント

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東京から鉄道で約3時間で

アクセスできる

『 福島県 南会津町 』は

東北地方の南の玄関口となる

地域だそうです。

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その南会津のお酒、

開当男山酒造、会津酒造、

国権酒造、花泉酒造の

4蔵元の全7銘柄が

𝐺𝐼南会津に認定され、

𝐺𝐼指定された日本酒と

八芳園のシェフがこの日のために

南会津の食材で作った料理4品が

振る舞われました

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もうね、口当たりが

まろやかでフルーティ！

八芳園のシェフが作られた

お料理とのペアリングが最高でしたよ

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ところで、「𝐺𝐼南会津って何？」

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私、勉強不足で知らなかったのですが、

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『 地理的表示

𝐺𝐼=𝐺𝑒𝑜𝑔𝑟𝑎𝑝ℎ𝑖𝑐𝑎𝑙 𝐼𝑛𝑑𝑖𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 』

地域の共有財産である

『 産地名 』を守り、

適切な使用を促す制度なんですって！

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𝐺𝐼制度は、国際的にも広く

認知されていてね

世界100を超える国と地域でも

導入されいるそうで、

代表的なのが、

皆さんご存知の

毎年11月の第3木曜日に解禁する

フランスワイン

◯ジョレー・◯ーヴォー

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今回指定された𝐺𝐼南会津のマークを

表示できるのは

☑︎ 南会津町内産米のみ使用

☑︎ 南会津町内で採取された

水のみを使用

☑︎ 南会津町内で製造・貯蔵・容器詰め

されたものが基準だそうです

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全国的では17例目の指定！

酒処 ふくしま初の

国税庁長官の指定

『 𝐺𝐼南会津 』

まさに、世界に誇るお酒ですね

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イベントでは

会津 田島『 祇園祭 』名物の

花嫁さんも可愛いくて素敵で

一緒に撮影していただきましたよ

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南会津の観光大使

『 んだべぇ 』も可愛いかった〜

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その他投稿は

こちらから☞ @satomi_3103.k

ご確認ください

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𝑆𝑎𝑡𝑜𝑚𝑖

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八芳園

@happoen

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‎✎ܚ 𝐴𝐷𝐷𝑅𝐸𝑆𝑆

東京都港区白金台1丁目1-1

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‎✎ܚ 𝐴𝐶𝐶𝐸𝑆𝑆

🚉 白金台駅2出口から徒歩約2分

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‎✎ܚ 𝑀𝐸𝑁𝑈

@hanaizumi.roman.official

🍶 花泉酒造株式会社

口万純米大吟釀

🍽️ 前菜

・イワナ南蛮漬け

・炙り笹かまチーズ挟み

・豆帆立香味焼き

・なめこ 舞茸の柚子おろし

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@kaito_otokoyama

🍶 開当男山酒造

南山 純米呤釀

🍽️ 煮物

・鶏肉の南郷トマト紅葉仕立て

・青味 刻みレモン

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🍶 国権酒造株式会社

國権 福乃香

🍽️ 焼き物

・丸茄子のあやこがね味噌田楽

・アスパラ 揚げ銀杏

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@yamanoi _aizu_sake

🍶 会津酒造株式会社

山の井60

🍽️ ・奥会津蕎麦

・舞茸天麩羅 薬味 出汁

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#福井県 #南会津 #清酒 #八芳園 #地域ブランド #日本酒 #秋のおでかけ記録 #10月ここ行った #秋の美活習慣