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日中はまだまだ暑い日がありますが、
朝夕は秋らしく
涼しくなりましたね
8月末に友人と素敵な所へ
お食事に行ってきたので
ご紹介させての
夏の余韻に浸るのに
ピッタリな場所です
何度かカハラホテル横浜さんには
行った事があるのですが、
大好きな場所がまた一つ増えました
カハラホテルの3階にある
華暦(𝐻𝐴𝑁𝐴𝐺𝑂𝑌𝑂𝑀𝐼)
広大な水庭に、
日本料理レストランを浮かべた
ヌゥー・デコのモダンな世界観に
お食事する前から
ため息ものでした。
ホテルの立地、横浜を
イメージし、ひと手間を加えた
お料理に、料理長のこだわりを
感じられます。
最初に持って来てくださったお椀
『車海老とすっぽん変り玉』
はじめはそのままいた、
黄色の丸いお餅に穴をあけると、
すっぽんのエキスがでてきて
味変をたのしめます
横浜中華街をイメージした
『 ふかひれの茶碗蒸し 』
上品な優しいお味で
ほんと美味しかったです
ぎんだら西京焼きに添えられた
レンコンは、横浜コスモスワールドの
大観覧車を!
赤い蒟蒻は、赤れんが倉庫に
見立てているそうですよ
最後のデザート、
パイナップルのかき氷は、
なんと、パイナップル1個
丸ごと凍らせたものを
目の前で削ってくれるの!
このかき氷は美味でした〜
残念ながら、このコースは
9月8日で終わってしまいましたが、
9月13日からは
秋のメニューになります
これがまたまた素晴らしい!
是非、HPをチェックしてみてね
一緒に伺ったお友達とも
秋も冬も全部食べてみたいね
なんて贅沢な事をはなしていたの。
個室でゆっくり
日本料理を味わえる
『 華暦 』さん、おススメです
その他の投稿は
こちらから☞ @satomi_3103.k
𝑆𝑎𝑡𝑜𝑚𝑖
—————————
ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜
日本料理 華暦
✎ܚ 𝐴𝐷𝐷𝑅𝐸𝑆𝑆
神奈川県横浜市西区
みなとみらい一丁目1番3号
✎ܚ 𝐴𝐶𝐶𝐸𝑆𝑆
🚃みなとみらい駅(みなとみらい線)-8分
🚃新高島駅(みなとみらい線)-9分
🚃横浜駅
(JR在来線/みなとみらい線
/京急本線/東急東横線)-16分
✎ܚ 𝑂𝑃𝐸𝑁〜𝐶𝐿𝑂𝑆𝐸
2024年9月8日(月)まで
✎ܚ 𝑀𝐸𝑁𝑈 / 𝑃𝑅𝐼𝐶𝐸
【 夏祭りの華茶膳 】
10,000 𝑦𝑒𝑛(税サ込12,650 𝑦𝑒𝑛)
・お椀
蔵囲い昆布と枯節の一番出汁
車海老とすっぽん変り玉
・重ね八寸 横浜の移り変わり西洋文化〜
和牛ポットパイ
鮑のグラタン
ひれカツ と ツナ サンド
・中華街~
ふかひれの茶碗蒸し
やまゆりポークの丸子
蒸し鶏茸 葱生姜和え
くらげ胡瓜胡麻だれ
・日本料理 華暦〜
笹巻寿司 二種
ぎんだら西京焼
蒟蒻赤れんが
・季節鉢 夏祭り ビー玉すくい
三色のビー玉(海老 蛸 雲丹)
海草 れもん酢
鬼灯盛り
玉蜀黍と枝豆の白和え
ほたる玉子
キャビア
・島台 すだれに 梶の葉
恵壽卵のプリン
緑茶の寒天
南瓜の白玉
大納言
チョコバナナ
桃と葡萄のタピオカ
・かき氷
パイナップルのかき氷
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