混ぜて焼くだけ優しい甘みで太らない！豆腐のスイートポテト

今日の食べやせ筋肉料理

【豆腐のスイートポテト】

今回のレシピは、生地の半分が絹ごし豆腐のスイートポテト。

粉類は使用せず、しっとりもちもち食感でやさしい甘みの一品に。

しかも材料少なめ、加熱調理はレンジとトースターで作るのも簡単。

タンパク質が摂れて脂肪も燃える、腸活やせスイーツです！

ぜひ作ってみてください💪

▼より分かりやすい長尺動画はこちら

https://youtu.be/ixfQsDB6vL0

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#レシピ

■材料（6個分）

・絹ごし豆腐　1/2丁（150g）

・さつまいも　1/2本（約180g）

（A）はちみつ　大さじ1

（A）塩　ひとつまみ

・卵黄　1/2個分

■調理時間

約30分

■栄養成分（1個あたり）

・エネルギー…69kcal

・タンパク質…2.0g

・脂質…1.5g

・炭水化物…12.9g

（糖質/食物繊維…12.2g/0.7g）

※日本食品標準成分表（八訂）を基に算出。

■作り方

1．さつまいもは皮を厚めにむいて食べやすい大きさに切る。耐熱ボウルに入れて5分ほど水にさらしておく。

2．絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分ほど加熱し粗熱を取る。

3．（1）の水気を切ってふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分ほど加熱する。取り出したらマッシャーで滑らかになるまで潰し、さらに（2）を加えて滑らかになるまで潰す。

4．（3）に（A）を加えて滑らかになるまで混ぜ、6等分して形を俵型に整える。

5．アルミホイルを敷いた天板に（4）を並べ、ハケやスプーンで表面に卵黄を塗り、トースターで焼き色が付くまで焼く。

6．お皿に盛り付けて完成！

■備考

こちらのレシピにははちみつを使用しているので、1歳未満のお子様は召し上がらないようご注意ください。

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【English】

■Ingredients (Serves 2, Makes 6 pieces)

- 150g silken tofu (half a block)

- 180g sweet potato (half a medium potato)

- 1 tbsp honey (A)

- A pinch of salt (A)

- 1/2 egg yolk

■Instructions

1. Peel the sweet potato thickly and cut it into bite-sized pieces. Soak them in water for about 5 minutes in a microwave-safe bowl.

2. Wrap the silken tofu in paper towels, place it on a microwave-safe plate, and heat it in the microwave at 600W for about 2 minutes. Let it cool slightly.

3. Drain the sweet potato from step 1, cover loosely with plastic wrap, and microwave at 600W for about 5 minutes. Once done, mash the sweet potato until smooth. Then, add the tofu from step 2 and mash together until smooth.

4. Add (A) to the mixture and stir until smooth. Divide the mixture into 6 equal portions and shape them into oval patties.

5. Place the patties on a baking tray lined with aluminum foil. Brush or spread the egg yolk on the surface of each patty, then toast them until they turn golden brown.

6. Arrange on a plate and enjoy!

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【BGM】

のる 様 作曲：図書室のマーガレット

#さつまいも #豆腐 #ダイエット #Lemon8ヘルス