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🍖『フライパンだけで作る!ハンバーグステーキ』🍖
ハンバーグとステーキの間のような食感です😋
がっつり~!
✔手が汚れない
✔混ぜない
✔材料は肉だけ
✔使うのはフライパンだけ
✔ついでに副菜もできる
_____________
<材料>
ひき肉(牛・豚合いびき) 500g(食べたいだけ。笑)
塩こしょう 適量
【ソース】
にんにくチューブ 3㎝
しょうゆ 大さじ4
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
【副菜】
じゃがいも・にんじん・なすび等などお好きなもので!
_____________
<作り方>
①熱したフライパンに油を入れ、ひき肉をパックごとひっくり返して入れる
②ひき肉に塩こしょうして、適当な大きさに分け、少し押し付けておく
③焼いている間に、お好みの副菜を切りレンジで加熱しておく
(今回は、じゃがいも・にんじんをレンジ600W6分加熱しました)
④焼き色がついたらひっくり返し、やや弱火にしてじっくり焼く
⑤レンチンしておいた副菜にも焼き色をつけるため入れる
(なすびは、レンチせずにこのタイミングで切っていれました。)
⑥お肉の中まで火が通ったら、できあがり
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<ポイント>
*お肉が焼けているかは、串などを刺して肉汁が透明なら大丈夫です。
*副菜は焼かなくてもいいですが、焼いたほうが香ばしく肉汁も吸うので美味しくなります(…と私は思ってます。笑)
*焼き時間に副菜をレンチンしておけば、ハンバーグプレートが完成します。
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