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【こどもにウケるやさいレシピ】rumi_yodaです。
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今日はカボチャのミートパイを紹介します✨
サクサクのパイ生地にミートソースとカボチャが入ったお食事系パイです🎃✨
ハロウィンメニューを探していたら、ピザ感覚で食べられるので是非作ってみてね😊💖
余った生地で、チーズスティックパイも作りました!これが、焼きたて最高で、止まらない美味しさです✨
良かったら作ってみてね🙌
カボチャのミートパイ
(調理時間:60分)
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【材料4人分】
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パイ生地 2枚
カボチャ 100g
合い挽き肉 100g
玉ねぎ 1/4個
オリーブ油 小さじ1
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
薄力粉 小さじ1
卵黄 1個
水 小さじ1
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【手順】
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【1】玉ねぎ、人参はみじん切りにする。かぼちゃは2㎝角に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで2分加熱する。
【2】フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、合い挽き肉、玉ねぎを炒める。色が変わったら、ケチャップ、ウスターソース、薄力粉を入れて炒める。
【3】まな板に打ち粉をして、常温で10分ほど戻したパイ生地を置き、麺棒で18×16㎝に伸ばす。
2枚重ねてカボチャ型に抜き、生地に固さがでるまで再度冷凍庫で冷やす。(その間に余った生地でチーズスティックパイを作る。)
【4】一枚のパイ生地に鼻、目、口を作る。
もう一枚の生地をクッキングシートをしいた天板の上に置き、周りに水でのばした卵黄をぬる。カボチャ、ミートソースを乗せ、顔をつけたパイ生地を被せて、周りを手で押さえる。
【5】薄力粉をつけたフォークを押し付けて生地の周りを閉じ、表面にも卵黄を塗る。
200度のオーブンで30分焼く。
※オーブンによりクセがあるので、焼き時間を見ながら調整してください。中の具は火が通っているので、表面が焼けていればokです。
チーズスティックパイ
(調理時間:15分)
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【材料4人分】
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パイ生地 余った分
塩、胡椒 各適量
粉チーズ 大さじ1
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【手順】
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【1】パイ生地に、塩、胡椒、粉チーズをまぶして両面しっかりつけ、ねじる。
【2】200度のオーブンで10分焼く。
※トースターでも作れます。
ここまで読んで下さりありがとうございます😊
『今日何作ろー😂』『これで何つくろ🤔』と迷った時のレシピ探しに覗いてもらえると嬉しいです。
るみ
rumi_yoda
元大手料理教室講師、飲食店チェーンの商品開発勤務。現在は販促用レシピ提供、商品開発、料理動画制作代行をしています。
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#料理家
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