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⇰ ⇰レンチンで10分ご飯発信してます🙌
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みなさん高野豆腐ってお好きですか??
うちは煮物とか肉巻きによく使います🙌
今回は、
【高野豆腐の卵とじ】
にしました🙌
疲れた体を優しい味で癒してください✨✨
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【高野豆腐の卵とじ】2人前
✎𓂃材料𓂃꙳⋆
・高野豆腐・・・2枚
・にんじん・・・1/2本
・ねぎ・・・1/3本
・えのき・・・1/4株
・卵・・・2個
🄰水・・・350ml
🄰めんつゆ・・・50ml
𓌉𓇋𓂃作り方𓂃꙳⋆
①高野豆腐をお湯に戻す。袋に表記の方法で戻してください。今回は、50度くらいのお湯に2分くらい浸して戻しました!
②その間に野菜を切ります。にんじんは薄切り、ネギは1センチ幅に、えのきは割いてから半分に切ります。
③ ①の高野豆腐のお湯を絞って、ひと口大の大きさに切っていく。
④耐熱容器に高野豆腐を入れて、②の野菜を入れる。(にんじんは1番火が通りにくいので、出汁に浸かるように入れてください)
⑤ 🄰の出汁を入れたら、ふわっとラップしてレンジで600w6分レンチン。
⑥ レンチンが終わったら、溶き卵を上からかけて、再びラップをして2分レンチンしてできあがり🙌
☝️ポイント
①レンチン後ににんじんが硬かったら、追加で1分ずつレンチン追加してみてください✨
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りりです🙇♀️
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