【鍋の素不使用】豆乳鍋

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【えのきと鶏団子の豆乳鍋】

豆乳のイソフラボンでお肌ふっくら

美肌効果が期待できる鍋🍲

えのきともやしの食感を楽しみながら

よく噛むことで満足度アップ✨

〇 材料 〇（2人分）

・えのき　100g

・もやし　１袋（200g）

・長ねぎ　1本（80g）

鶏団子

・鶏ひき肉　200g

・にんにく　1かけ（チューブでも可：５cm）

・しょうが　1かけ（チューブでも可：５cm）

・こうじ味噌　大さじ1/2

・片栗粉　大さじ２

調味料

・無調整豆乳　200ml

・水　200ml

・こうじ味噌　大さじ１

・みりん　大さじ１

・オイスターソース　大さじ１

〇 作り方 〇

1. えのきは下の部分を切っておく。長ねぎは斜めに薄切り、ニンニクとしょうがはみじん切り、もやしは洗っておく。

2. 鍋に、豆乳以外の調味料を入れて一煮立ちさせる。

3. 鶏団子の材料を全て混ぜて、一口大にまるめる。

4. ２に３を入れて、蓋をして弱火で煮る。

5. １を入れて、蓋をして弱火で10分煮る。

6. 豆乳を入れて、温めたら完成。

※沸騰しないように注意。

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