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(о´∀`о)一度食べたらハマっちゃう!!燻製の香りに濃厚カリッポリッ食感♪ワインにも日本酒にも合ういぶりがっこクリームチーズをご紹介♪
【材料】1〜2人分
クリームチーズ…1/2箱(約100g)
いぶりがっこ…50g位
ブラックペッパー…ひとつまみ※無くても可
ピンクペッパー…ひとつまみ※無くても可
【作り方】
①クリームチーズを適当な大きさに切り、ボウル等に入れる。
②いぶりがっこを3〜5mm位の粗みじん切りにする。
③クリームチーズといぶりがっこをよく混ぜて完成♪
④お好みで、ブラックペッパーやピンクペッパー、蜂蜜等をトッピングしてください♪
【補足】
作ってすぐに食べられますが、私のオススメは、混ぜてから30分〜一晩以上、冷蔵庫で寝かせるのがオススメ♪寝かせると、いぶりがっこの香りと塩気がクリームチーズに馴染んでより一体感がでますよ♪
そのままチビチビとつまむのもヨシ♪バゲットやクラッカー等にのせてもヨシ♪
一般的ないぶりがっこクリームチーズは、スライスしたいぶりがっこの上にクリームチーズをのせたり、挟んだりする事が多いですが、このレシピのように粗みじん切りにして混ぜると、クリームチーズといぶりがっこがよく混ざって美味しいんです♪