从 Lemon8 应用程序下载视频和图库的最简单方法
桌面:右键单击并选择“将链接另存为...”进行下载。
PHOTOS | |||
JPEG | 下载 |
ส่วนผสมแป้ง
1. มันม่วงสุก 100 กรัม
2. แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
3. น้ำเปล่า 1/2 + 1/2 ถ้วยตวง + 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำกะทิ
1. กะทิกลิ่นอบควันเทียน 250 มล.
2. กะทิออริจินัล ไม่แต่งเติมกลิ่น 100 มล.
3. น้ำเปล่า 100 มล.
4. น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
5. น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
6. เกลือชมพู 1 หยิบมือ
7. ใบเตย 3 - 5 ใบ
8. งาขาวคั่ว
วิธีทำ
1. ใช้ส้อมบดมันม่วงให้ละเอียด เทแป้งข้าวเหนียวผสมให้เข้ากัน
เติมน้ำเปล่าผสม จนนวดแป้งปั้นขึ้นรูปได้ ปั้นเป็นรูปกลมๆเตรียมไว้จนหมดแป้ง
2. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าครึ่งหม้อ เมื่อน้ำเดือดปุดๆ เอาบัวลอยที่ปั้นเตรียมไว้ ใส่ลงหม้อต้มประมาณ 3 นาที ช้อนบัวลอยที่ลอยขึ้น ตักใส่ภาชนะที่มีน้ำอุณหภูมิห้อง เพื่อหยุดความร้อนในตัวแป้ง
3. ใช้หม้อใบใหม่ เทกะทิทั้งสองลงหม้อ น้ำเปล่า คนผสมกัน มัดใบเตยให้แน่น หาอะไรคลึงใบเตยให้ช้ำๆ ใส่ใบเตยลงในหม้อ นำไปตั้งไฟกลางๆพอน้ำกะทิเดือดใส่น้ำตาล เกลือ คนต่อให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ละปิดเตาแก๊สได้เลยค่ะ
**ต่ายใส่ข้าวโพดต้มสุกตอนท้ายลงไปด้วยค่ะ เพื่อเพิ่มสีสันของบัวลอย
4. ตักบัวลอยใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิ โรยงาขาวคั่ว พร้อมเสิร์ฟค่ะ
เทคนิคเล็กน้อย 👇👇👇
📌ตอนต้มเม็ดบัวลอย ให้หาภาชนะที่จะใส่เม็ดบัวลอย
ใส่น้ำเปล่าสะอาดอุณภูมิห้อง สักครึ่งหนึ่งของภาชนะ
พอบัวลอยสุก ตักใส่เพื่อหยุดความร้อน
ช่วยทำให้เนื้อบัวลอยไม่เละ ไม่อืด ไม่ติดกัน
📌ใช้กะทิกลิ่นอบควันเทียน ผสมกะทิแบบไม่มีกลิ่น ช่วยให้กลิ่นหอมอ่อน กลิ่นไม่หอมแรง
📌ใช้น้ำตาลทรายแดง ผสมน้ำตาลทรายขาว ช่วยให้น้ำกะทิไม่หวานแหลม แต่หวานหอมกลมกล่อม สีของกะทิจะสวย ออกครีมนวลๆ ถ้าไม่ค่อยชอบหวาน ลดส่วนผสมน้ำตาลลงได้ค่ะ
สูตรนี้ทำบ่อยค่ะ ไม่หวานเลี่ยนเกิน เพื่อนๆไปลองทำตามกันดูนะคะ (ฝากกดติดตามเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ) 🥰🙏🏻