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バターを入れてリッチな配合のフルーツパウンドケーキ。
カラフルなミックスフルーツが可愛い✨
はちみつを入れるとしっとり&コクが出るよ☺️
― Recipe ―
『米粉でしっとり。フルーツパウンドケーキ』
⚫︎ 材料(18cmパウンド型1つ分)
米粉:130g
アーモンドプードル:20g
卵:2個
無塩バター:80g
ドライフルーツミックス:50g
砂糖:40g
はちみつ:大さじ1
ベーキングパウダー:小さじ1
⚫︎ 下準備
・卵・バターを室温に戻す
・オーブンを180℃に予熱する
・パウンド型にオーブンシートを敷いておく
⚫︎ 作り方
1.ボウルに米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。
2.別のボウルに無塩バター、砂糖、はちみつを入れて泡立て器で混ぜる。
3.卵を1つずつ加えてその都度混ぜる。
4.3に1を加えてゴムベラでよく混ぜる。
5.ドライフルーツミックスを加えて切るように混ぜる。
6.型に流し入れ、180℃のオーブンで30〜40分焼く。
⚫︎ POINT
・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わります。
▪︎book
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@rie.nakamura0707
いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰
※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。
分量の記載などもご遠慮ください。
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️