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秋鮭と舞茸の炊き込みご飯🍂
秋の味覚が感じられる一品で、とても美味しいのでぜひ!🙌
📝【材料】
・お米 2合
・秋鮭 2切れ
・舞茸 80g
・油揚げ 1枚
・大葉 お好み
🧂【調味料】
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・顆粒だし 小さじ1
🍳【作り方】
1.お米を研いだら30分以上吸水させる。
2.調味料を全て入れたら、2合目盛りまで水を入れ混ぜる。
3.舞茸、油揚げの順に広げ入れ、最後に鮭をのせたら通常炊飯する。
4. 炊き上がったら鮭の皮と骨を取り除く。鮭の身をほぐしながら全体をざっくり混ぜたら完成。
お好みで大葉や青ねぎ、バターなどをのせても◎
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