Bahan: -1 kg jeroan ayam, bole | Galeri diposting oleh Dapur_Rempah | Lemon8

Bahan:

-1 kg jeroan ayam, boleh ganti daging ayam. selera. Rebus lalu potong kecil2

-4 lmbr daun jeruk

-1 ikat daun bwang potong2

-2 sdm kecap

-garam, gula, dan kaldu secukupnya

-300 ml air

Bumbu halus:

-7 siung bamer

-6 siung baput

-4 btr kemiri

-1 sdm ketumbar bubuk

-1 sdt kunyit bubuk/ 2cm kunyit

-1 cm pala

Cara Memasak:

-tumis bumbu halus brsama daun jeruk hingga matang, masukan jeroan, lalu beri air, tambahkan garam, gula, dan kaldu secukupnya. Tambahkan kecap Masak sampai air sedikit menyusut dan keluar minyak, terakhir masukan daun bawang. Aduk bentar matikan api sajikan. Enak buat lauk/jadi toping mie apa aja.