Resep Jengkol Balado 😍

——

Hari ini tiba-tiba pengeeen banget masak jengkol, langsung memberikan mandat ke pak suami buat blusukan ke pasar nyari jengkol 😆 Alhamdulillah ada jengkol 1/2 kg langsung dimasak balado. Untuk resep sambaladonya bisa scroll aja ya, ada di reels.

Tips :

1. Cuci bersih jengkol, rendam minimal 2-3 jam lebih lama lebih bagus ya. Air rendaman diganti secara berkala agar baunya berkurang.

2. Rebus jengkol dengan air bekas cuci beras dan daun salam yang banyak, inshaAllah akan mengurangi bau jengkolnya.

3. Kupas bersih jengkol yang sudah direbus, lalu memarkan agar lebih lembut dan bumbunya meresap.

4. Kalau suka tekstur jengkol yang chewie bisa digoreng ya sebelum diolah.

Cr @mamabrins amazing resep

#menumasakan #resep

#makanan #resepmakanan

#videomasakan #Resepsimple