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下味冷凍からのレンチン焼売❤︎
@reitoumama
焼売をつくる時に、2週間後の分も餡を作っておきませんか?
とりあえず、焼売の餡さえあれば、解凍してレンチンするだけ!
解凍は、
半日前から冷蔵庫解凍→
氷水解凍→
急ぎの時は流水解凍→
もっと急ぎの時はぬるま湯解凍
この順でドリップが出にくいです。
焼売餡の味付けはお好みでOK
帆立や叩いた海老や椎茸を入れるのも美味しいですよね☺︎
餡のレシピは参考まで載せておきますね!
モランボンの焼売の皮のパケ裏に書いてあったレシピです笑
【具材】
豚ひき肉 350g
玉ねぎ みじん切り小1個(約150g)
片栗粉 大さじ2
【調味料】
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1
生姜 少々
混ぜて、冷凍用保存袋に入れて、平らにして、
空気を抜いて、冷凍してください⛄️
保存期間の目安は3週間〜4週間です。
@reitoumama
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