The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Download | |
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
สูตรนี้กรอบนอก นุ่มในนะคะ ไม่แห้งเกินไปทานคู่กับแยมโฮมเมดสตรอเบอร์รี่ เข้ากันสุดๆ
พิมพ์วงแหวน เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 นิ้ว (ได้ประมาณ 6-7 ชิ้น)
สโคน
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
แป้งเค้ก 50 กรัม
ผงฟู 12 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
เนยสดชนิดจืด 80 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2 - 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
นมสดชนิดจืด 35 กรัม
วิปปิ้งครีม 35 กรัม
แครนเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งอื่นๆ (ถ้ามี)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ (แป้งนวล)
ส่วนผสมสำหรับทาหน้า (Egg wash)
ไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด 15 กรัม
วิธีทำ
1. ผสมแป้งเค้ก แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ ลงในอ่างผสม แล้วใส่เนย ใช้มือถูแป้งกับเนยเรื่อยๆ จนเป็นเม็ดทรายร่วน แล้วค่อยใส่น้ำตาลลงไป
2. ผสมไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา นมสด วิปปิ้งครีม ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมข้อ 2 ลงในอ่างผสมข้อ 1 (ถ้ามีพวกผลไม้แห้งให้ใส่ขั้นตอนนี้ได้เลยค่ะ)ผสมให้เข้ากันแล้วแรพในตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 6 ชม
4. อุ่นเตา 180 C ไฟบนล่าง
5. เอาแป้งโดว์จากตู้เย็นมาคลึง ให้ความหนาประมาณ 2.5 - 3 cm แล้วกดด้วยพิมพ์วงแหวน
6. ทาหน้าด้วย egg wash รอ 5 นาทีเผื่อให้หน้าที่ทาแห้ง แล้วนำไปอบประมาณ 16 นาที
ขอบคุณสูตรดีดีจาก Krua.co อีกแล้ว ❤️