ホクホク絶品！明太マヨポテトマフィン

新じゃがの季節に作って欲しい！

明太子とマヨとポテトも最強よね！

私は明太子県に住んでるけど、辛子明太子が苦手なのよね。って言うか辛い物がダメなのよ…

でもマヨポテトにするとマイルドになってたくさん食べられるの

だからこのマフィンも大好き💕

こども達にもおいしー！って好評だったから

みんなも作ってみてね！

𖥧 𖥧 𖧧 ˒˒. . 𖡼.𖤣𖥧 ⠜ . . 𖥧 𖥧 𖧧 ˒˒. . 𖡼.𖤣𖥧 ⠜

マフィンレシピを発信中！

こどもの「おなかすいたー！」にすぐ出せる

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【材料】6個分

卵　 1個

米油 　50g

砂糖 10g

牛乳 50g

●薄力粉 110g

●ベーキングパウダー 4g

じゃがいも　1個

明太子　45g

マヨネーズ　大さじ2

刻みのり　適量

パセリ　適量

【下準備】

・マフィン型にグラシン紙を敷く

・マフィン生地を作る直前にオーブンを180度に予熱する

【作り方】

◎具

①じゃがいもは一口大に切って水に5分さらす

②電子レンジで600w5分加熱する

③潰して冷ます

④冷めたら明太子とマヨネーズを加えて混ぜる

◎マフィン

①ボウルに卵、米油、牛乳、砂糖をいれよく混ぜる

② ●を一緒にして振るいながらボウルに加え混ぜる

③具の2/3の量を加えて混ぜる

⑤ 型に入れたら上に残りの具をのせ刻みのりやパセリをのせる

⑥180度で20分焼く

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