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ゼラチンの詳しい特性⬇️
【変化が学べる青空ゼリー】
ゼラチンが溶ける温度は40℃~50℃
溶けたゼラチンは5℃~10℃で固まります。
そして、3%の濃度では氷水か冷蔵庫で冷やさないと固まりません。
ゼラチンは、濃度が濃いほど
冷やす時間が長いほど
冷やす温度が低いほど
固くなります🧊
そして、20℃~25℃くらいで溶ける性質があり
室内に置いておくとゼリーが溶けます。
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▼.用意するもの
・ゼラチン 10g
・お湯400ml
・ブルーシロップ 100ml
・雲グミ(マシュマロやヨーグルト等も可)
・わたがし(お好みで)
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