แฮมเบิร์กสันในไก่ ซอสแกงกะหรี่ #สูตรคลีน✨

#มื้อเที่ยง แฮมเบิร์กไก่ซอสแกงกะหรี่ท็อปด้วยชีสค่ะ😋🧡

วัตถุดิบ (สำหรับ 3 เสิร์ฟ)

• สันในไก่สับ 450 กรัม

• หอมใหญ่ 1/2 ลูก

• แครอท 1/2 ลูก

• เห็ดแชมปิญอง

• เห็ดชิเมจิ

• แกงกะหรี่ก้อน 4 ก้อน

• ชีสสไลด์ low fat

• น้ำเปล่า 1-1.5 ลิตร

วิธีทำ

- แฮมเบิร์กใช้เป็นส่วนสันในไก่สับละเอียด ปรุฃรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลดอกมะพร้าวเล็กน้อย

- นำหอมใหญ่มาสับให้ละเอียดแล้วนำไปผัดจนกลายเป็นสีน้ำตาล พักไว้ให้เย็น แล้วนำไปผสมกับเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ พักไว้ 1-2 ชม.หรือแล่ทิ้งไว้ข้ามคืนเลยค่ะ

- เตรียมซอสแกงกะหรี่ นำหอมใหญ่ แครอท หั่นเป็นลูกเต๋า เห็ดแชมปิญอง เห็ดชิเมจิ หรือผักอื่นๆตามชอบ ไม่ได้ใส่มันฝรั่งนะคะ เพราะทานคู่กับข้าวแล้ว คาร์บจะได้ไม่เกินค่ะ

- นำผักไปผัดจนสลดเล็กน้อย เติมน้ำ และแกงกะหรี่แบบก้อนลงไป เคี่ยวจนแกงมีลักษณะข้นขึ้นก็ใช้ได้ค่ะ

- นำไก่ที่หมักไว้ ปั้นเป็นก้อน แล้วนำไปจี่บนกะทะไฟอ่อนด้านละประมาณ 4-5 นาที แล้วนำเข้าเตาอบต่อด้วยไฟ 200 องศาอีก 10-15 นาที

- นำแฮมเบิร์กที่สุกแล้วราดด้วยซอสแกงกะหรี่ที่เตรียมไว้ ท็อปด้านบนด้วยชีสแผ่นแบบโลว์แฟต ตกแต่งด้วยพาสลีย์ก็เรียบร้อยค่ะ

#ติดเทรนด์ #เข้าครัว #เข้าครัวlemon8 #กินคลีน #อาหารคลีน #อาหารคลีนทำเอง #cooking #Healthyfood #healthylifestyle