🍮大好きな固めのプリン🍮𓌈

固めのプリンが好きなので‪ 𓈒𓏸

最近は自分でプリン作ってます😊

しかも大きなプリンを🍮

家族にも好評です⸝⋆⸝⋆

材料 (18.5×18.5の耐熱容器 使用)

・牛乳 500ml

・卵 5個

・砂糖 70g

(カラメル)

・グラニュー糖(砂糖でも可) 60g

・水 大さじ1

・色止め水 大さじ1

(作り方)

最初にカラメルを作ります。

鍋にグラニュー糖と大さじ1の水を入れ火にかけて、濃いきつね色になったら火を止め色止め水を。

その後すぐに容器に流し入れておきます。

カラメルを作った鍋に牛乳を入れ沸騰させないくらいに温めます。ボールに卵と砂糖を入れよく混ぜて、温めた牛乳を少しずつボールに入れて混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたらザルでこしながらカラメルを入れた容器に流し入れアルミホイルをかぶせます。

深めのフライパンか容器が入りそうな鍋に容器の半分くらいが浸かるお湯を入れてクッキングシートを2枚お湯の中におき、その上に容器をおいて蓋をして弱火〜中火で15分加熱。その後、火を止め15分放置。

蓋をとりアルミホイルをとって、あら熱がとれてから冷蔵庫で冷やせば出来上がりです⸝⋆⸝⋆

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