เมนูง่ายๆส่วนผสมไม่ยุ่งยาก #สายเร่งรีบ (กุ้งทอดซอสมะขาม)?!!✅

กุ้งทอดซอสมะขาม #เมนูชั่วโมงเร่งด่วน #เมนูง่ายๆ #เมนูแนะนำ #เมนูวันนี้

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: กุ้ง น้ำมะขาม น้ำตาล กระเทียม รากผักชี หอมเจียว

🍳ขั้นตอนการทำ: 1.ปอกกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก จากนั้นตำกระเทียมรากผักชีให้ละเอียด

2.นำกุ้งไปทอดในน้ำมันให้กุ้งดูส้ม ทอดนานเนื้อกุ้งจะแข็งเกินไป พอกุ้งสุกเทน้ำมันทอดกุ้งออก จะมีน้ำมันก้นๆที่ทอดกุ้งอยู่ให้ใช้เจียวกระเทียมกับรากผักชีที่โขลกให้หอม

3.จากนั้นเติมน้ำก้นครกลงไป ใส่น้ำมะขาม น้ำปลา น้ำตาลเคี่ยวให้พอเหนียวๆ

4.ปอกหอมแดงซอยบางๆนำไปเจียวให้เหลือง และนำพริกแห้งเม็ดเล็กไปคั่วในกะทะต่อพอไม่ดำ

5.นำกุ้งจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำซอสมะขาม โรยหอมเจียวพริกแห้งตบท้ายจ้า

👍🏻คำแนะนำ:กุ่งถ้าตัวใหญ่ ทอดนานแล้วกุ้งจะแข็ง

รสชาติตามชอบ#เมนูโปรดกับlemon8