เค้กเลม่อน (หวานน้อยมาก สำหรับคนไม่ชอบหวาน)

Lemon Loaf cake (Less sweet)

เค้กเลม่อนสูตรหวานน้อยมากกกกกกก

🍋 just 1 lemon for baking

เลม่อน 1 ลูก ไม่คุ้มให้มันรู้ไป ยังเหลือทำอย่างอื่นได้อีก

🩷ส่วนผสม(อธิบายให้ละเอียดเลยค่ะ)

🏳180 กรัม แป้งอเนกประสงค์

🏳110 กรัม น้ำตาลหล่อฮังก๊วย (ใช้น้ำตาลอะไรก็ได้แบบละเอียด)

🏳3 ชช ผิวเลม่อน

🏳110 กรัม เนยจืด

อุณหภูมิห้อง นิ่ม ไม่เหลว

🏳2 ชต. น้ำมันรำข้าว

ใช้น้ำมันอื่นได้ ขอให้เป็นกลุ่มน้ำมันพืช

🏳ไข่ไก่ 2 ฟอง

แพรใช้ไซส์ L ถ้าไปซื้อตามตลาดประมาณเบอร์ 1-2 ถ้าใน supermarket ไซส์ L

🏳น้ำเลม่อน 2 +1/2 ชต.

คั้นออกมาหลังทำ Lemon zest

🏳ผงฟู 1 ชช

🏳นมสด/butter milk/หรือจะใช้นมผง

ถ้าใช้นมผงผสมน้ำเย็นจัด ใครไม่ใช้ mixer ก็ใช้นมอุณหภูมิห้อง

🏳เกลือ 1/2 ชช

🩵อบอุณหภูมิ 160ºC 50-60 นาที เช็คน้องด้วยนะคะถ้าใกล้ครบเวลา อยากฉ่ำๆก็รองน้ำค่ะ เตาใครมีแอ่งก็เทน้ำได้เลยค่ะ ไม่มีก็รองน้ำแบบแพรค่ะ

🩷สูตรนี้แพรชอบเอามะนาวกับเลมอนมาทำเวลาล้างตู้ ทานไม่ทัน เพราะมะนาวกับเลม่อนเต็มตู้เย็น😅 ใครชอบหวาน ผ่านไปได้เลย ถ้าไม่ผ่านก็เพิ่มน้ำตาลเข้าไปได้ค่ะ เพราะสูตรนี้หวานน้อยมาก แต่นัวแบบหอมเลม่อนมากกกก ก ล้านตัว เปรี้ยวเลม่อนนิดๆผสมความหอม แต่ถ้าใช่มะนาวลดมะนาวลงหน่อยนะคะ ใครสายหวานผ่านได้เลย เพราะเค้กเลม่อนต้องอมหวานนิดเดียว แบบนิดเดียวจริงๆถึงจะอร่อย หวานโดดมาคือไม่อร่อยเลยค่ะ ปกติแพรชอบใช้ butter milk จะนัวฉ่ำมากๆ แต่วันนี้ขี้เกียจทำButter milk เลยใช้นมสดปกติเลยค่ะ

🩷อย่าลืมทาน้ำมันลงพิมพ์ก่อนอบด้วยนะคะ

🚩ไม่เข้าใจงงวิธีทำตรงไหน หรือไม่เคยทำขนมมาก่อนถามได้นะคะ ยินดีตอบค่า แต่ถ้าถามในไอจีจะตอบไวกว่าค่ะ😅

#เค้กเลม่อน #lemoncake #ติดเทรนด์ #กระทู้ถามตอบ #Homemadecake #สูตรเค้ก #สูตรอาหาร