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ダイエット中の冷やしそば冷凍弁当を平日5日分まとめて作り置き
ダイエット中でも麺が食べたい〜!って時あるよね!
そんな時は、十割そばを使おう!
十割そばは低G I食品で、血糖値の急上昇を防いでくれるため、太りにくい食材です。
ただ、低G Iだからといっても、たくさんの量を食べてしまうのは
返って太る原因に!麺系は、量を食べ過ぎてしまうので
お弁当にして、食べる量を測って冷凍しておけば、食べ過ぎ防止にもつながります♪
🌻今回の私の1食分の栄養素🌻
(茹でた十割そば+薬味+サラダチキン+味つき卵+ブロッコリー+トマト)
・カロリー 447.8
・タンパク質 29.4
・脂質 9.1
・炭水化物 64.4
【材料】
・十割そば 今回は400gの乾麺を茹でました
・好きな薬味(今回はネギ、茗荷、冷凍オクラ、サラダチキンをトッピングしたよ)
【作り方】
①十割そばは食べるだけの量を取り、気持ち固めに茹でる。
②茹で上がったらしっかりと水洗いでぬめりを落とし、よく水分を切る
水気をよくしっかりと切ることで、解凍後の麺の伸びを防ぐことができます
③そばを食べるだけコンテナに詰め、お好きなトッピングをして冷凍する
今回は、食べる当日に、ブロッコリーとトマト、味玉も作って持って行きました
⭐️保存期間⭐️
→2週間以内に食べ切ることをおすすめします。
それ以上は、味が落ちてしまう可能性があります。
⭐️職場に持って行く時は⭐️
→冷凍のまま、保冷剤と一緒に持っていく。
もしくは、めんつゆも凍らせておき、保冷剤代わりに一緒に持って行くと⭕️
お昼になって、まだ少し凍っていたら、ぬるま湯を少々かけてほぐすか、
もしくは500W30秒ほどレンジ加熱し、水を少し入れてほぐす。
⭐️今回の感想⭐️
①十割そばは、小麦が入っていないため、冷凍後はちぎれやすかったです。
小麦入りのそばは、冷凍後はちぎれにくかったので、
お好きな方でぜひやってみてください♪
②そばの解凍後は、少しだけ伸びてる感?があったので、
気になる方は、気持ち固めに茹でて冷凍することをオススメします!
(ちなみに私は、伸びてたりちぎれたりしても、全く気にならないタイプです。笑)
③めんつゆは絶対忘れないようにしてね!笑
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