塩サバ冷凍弁当。弁当にサバってあり？なし？

塩さば弁当を平日５日分まとめて作り置き。

🌻１食分のおおよその栄養素

【🍠🥕の炊き込みご飯150g、サバ4切れ、ブロッコリー】

カロリー　４４５．８

たんぱく質　２５．２

脂質　１５．７

炭水化物　５６．８（うち糖質５２．０　食物繊維４．７）

【材料】

塩さば　４枚（１枚は１００gでした）

研いだ白米　２合

白だし　大さじ２

水　２合目盛の気持ち下まで入れる

さつまいも　１本（２００g）

にんじん　１本

舞茸　１／２

塩、黒ごま　少々

【付け合わせ】

茹でブロッコリー　１房

海苔　５枚

①研いだ白米２合に、白だし大さじ２を入れ、水を２合目盛の気持ち下まで入れる。

②舞茸１／２をほぐして入れ、さつまいも１本とにんじん１本はよく洗い、両端の硬い部分は切り捨てる。丸ごと入れて普通炊飯で炊飯。

炊き上がったら、蒸されたさつまいもとにんじんをしゃもじでほぐして混ぜ合わせる

③サバはキッチンペーパーで両面の水分を拭き取り、５等分ずつに切る

④サバの皮目からまずは５分焼き、皮目に焼き目がついたら裏返して３分焼く（フライパン用ホイルシートを敷くと、くっつかずに済むよ）

⭐️ポイント⭐️

全ての具材が完全に冷めてからフタをすること。

（暖かいまま冷凍してしまうと、解凍した時に水分が出てきてベチャっとなってしまいます）

サバは焼く前にキッチンペーパーで両面の水分をよく取っておくと、生臭さを抑えられます。

⭐️保存期間⭐️

２週間以内に食べ切ることをおすすめします。それ以上は、食べられはしますが、味が落ちてしまう可能性があります。

⭐️職場に持って行く時は⭐️

🔴冷凍のまま職場へ持って行く場合🔴※この方法が1番美味しく食べられるよ

⇨冷凍のまま、保冷剤2.3個と一緒に持っていく。

お昼の食べる直前にレンジで温める(500W２〜３分)

🔴解凍してから職場へ持って行く場合🔴

⇨冷凍のまま、ふたを開けてずらし、５００Wのレンジで５分加熱。

※食中毒を防ぐために、完全に冷ましてからフタをして、保冷剤と一緒に持っていきましょう♪

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